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もやしもん 7

 もやしもん 7 TALES OF AGRICULTURE 著:石川雅之 イブニングKC

 おお文字が多い。農な話っぽい。いいね、話もありだが、こういうのもおもしろい。
 そういや味噌は実家で作ってたが、作り方は見てなかったなぁ。

 食品添加物が単品での安全検査のみで合わさったときどうなるかは調べられてない、てことを中学のときに家庭科の先生が強調していたのを思い出した。その影響で今も添加物を見る癖になっているけれど、今なお単品検査でしかねーってことなのか。まあ、組み合わせの問題はどう手をつけるかが難問ではあるしなー。

 「日本酒に醸造アルコール」の件は早く読みたいな。正月に実家に帰ったら兄がまさにその価値判断をしていたのだが、もやしもん読めと進めるに至らなかったので。盆にはその話を土産にできるかな?

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